De levensmiddelensector is één van de meest gereguleerde sectoren inde Europese Unie en dus ook in Nederland. Wekelijks komen er tweetot drie nieuwe wetteksten ... » 

De levensmiddelensector is één van de meest gereguleerde sectoren inde Europese Unie en dus ook in Nederland. Wekelijks komen er tweetot drie nieuwe wetteksten of wijzigingen bij. Met zoveel bomen is het nietmoeilijk het zicht op het bos te verliezen.Daarom hebben wij verschillende soorten expertise bij elkaar gebracht omeen goede landkaart te maken.Het eerste deel van dit boek biedt een uitleg van het internationalelevensmiddelenrecht (WTO, Codex Alimentarius, SPS, TBT en GATT).Deel II beschrijft een landkaart levensmiddelenrecht, die is afgebeeldop de uitklapbare omslag. Op deze landkaart is de opbouw van delevensmiddelenwetgeving zowel Nederlands als Europees schematischweergegeven. In deel II van deze praktijkgids wordt uitleg gegeven overdeze wetgeving volgens het stramien van de landkaart. De verschillendeonderdelen van de landkaart zijn ook als hulpmiddel bij de betreffendehoofdstukken in de praktijkgids opgenomen. Het boekje vormt samen metde landkaart een doordacht instrument om de weg te vinden in het labyrintvan het levensmiddelenrecht.Ten slotte biedt de gids in deel III een overzicht van de private regulering dienaast de publieke wetgeving is ontstaan. Een aantal van de veel gebruiktestandaarden voor private regulering wordt kort beschreven. Zo is een helderoverzicht ontstaan van alle soorten regels die betrekking hebben op deproductie van en de handel in voedsel. «