Gordon Ramsay wordt alom beschouwd als een van de allergrootste Britse kooktalenten. In <strong>Passie in de keuken</strong> presenteert hij een ongelofelijk sc... » 

Gordon Ramsay wordt alom beschouwd als een van de allergrootste Britse kooktalenten. In Passie in de keuken presenteert hij een ongelofelijk scala aan recepten vol verfijnde lichtheid en een superieur smaakpalet. Met gebruik van de meest verse ingredinten zo weinig mogelijk boter en room en de zuiverste smakelijkste bouillons als basis bereidt hij sublieme gerechten die altijd het verhemelte verwennen. Veel van zijn beroemde recepten waaronder Cappuccino van gebakken langoestines en linzen Tortellini van ratatouille met gazpachosaus en Crme brle met gebakken rabarber zijn aangepast voor de thuiskeuken en worden in makkelijk te volgen stappen beschreven. Schitterende fotos van Geoff Lung vatten het wezen van de superieure lichtheid en... aandacht voor details van de kookkunst van Gordon Ramsay waardoor dit boek een enorme aanwinst is voor zowel de liefhebber van koken als de fijnproever die graag over koken leest.tvchefsintl08ramsay «