Modulepakket Mens en Gezondheid folio

Modulepakket Mens en Gezondheid | combipakketDeze lesbrieven gaan over werken in de keuken en in de bediening van een restaurant van een zorginstelling. Bij het... » 

Modulepakket Mens en Gezondheid | combipakketDeze lesbrieven gaan over werken in de keuken en in de bediening van een restaurant van een zorginstelling. Bij het bereiden en serveren van eenvoudige gerechten tot complete driegangenmenu’s is er aandacht voor gezonde voeding, plannen en organiseren, samenwerken, voedselveiligheid, hygiëne en het omgaan met zorgbehoevende gasten. De leerling verdiept zicht zowel in de verschillende functies in de horeca als in de specifieke behoeften van gasten die zorg nodig hebben. Daarnaast is er aandacht voor vaktechnische vaardigheden.Een combipakket bestaat uit 8 lesbrieven en licentie. Met de licentie krijgt je leerling toegang tot deze lesbrieven in onze digitale leeromgeving. Deze is geldig gedurende één jaar en kan kosteloos verlengd worden.Maak samen werk van onderwijsBoom beroepsonderwijs wil jongeren helpen zich te ontwikkelen tot echte vakmensen. Wij zijn er voor de doeners en de makers. Om samen werk te maken van onderwijs verbinden wij docenten, studenten en het bedrijfsleven met elkaar. Zo zorgen we ervoor dat jongeren het beste uit zichzelf halen. Met inspirerend lesmateriaal voor een wereld die continu verandert. Dat maakt ons trots! «