Boek
Mbo koksopleiding; Partie nagerechten GOE 10, GOE 11, GOE 12
In deze module van Tendens Kok wordt ingegaan op nagerechten. Aan bod komen de warme en koude nagerechten, zoete sauzen, degen en beslagen en patisserie. Ook wordt aandacht besteed aan koelapparatuur en milieubewust handelen.Deze module is ook onderdeel van het partie-werkboek Tendens Kok, ISBN 978 90 3720 506 0. «
Score:
Aantal recensies:
Aantal keer getipt:
Aantal keer gelezen:
Auteur(s):
Categorie:
NUR
ISBN
9789037210378
Welkom op Boeklezers.nl
Boeklezers.nl is een netwerk voor sociaal lezen. Wij helpen lezers nieuwe boeken en schrijvers ontdekken, en brengen lezers met elkaar en schrijvers in contact. Meer lezen »
Recensies van Mbo koksopleiding; Partie nagerechten GOE 10, GOE 11, GOE 12 door Simon Kuipers & Rein Mulder
Er zijn nog geen recensies voor dit boek.
Ideeënbus
