De kunst van het moleculair koken
In dit boek vind je uitdagende recepten die je gastronomische nieuwsgierigheid zullen prikkelen en je nieuwe sensaties laten ontdekken. Met voorwoord van Jon... »

De Kunst van het Moleculair koken
Moleculair koken de kooktrend waar iedereen het over heeft Met deze unieke combinatie van boek plus kookkit wordt molecuair koken pas echt voor iedereen ber... »

De Topchefs van de Moleculaire keuken
Recepten van 24 internationale topkoks uit Frankrijk, België, Zwitserland, Spanje en Nederland. Dit kookboek laat schitterende voorbeelden van deze culinair... »

Espumas
In dit kookboek staan de allerlekkerste sausjes, mousses en schuimmengels. Duidelijk verklaarde kooktechnieken en ingrediënten uit de innovatieve keuken. »

Toprecepten voor de sifon
Dit kookboek laat zien dat de sifon nu door iedereen te gebruiken is. Van de luchtigste amuse hapjes en duizelingwekkend mooie hoofdgerechten tot heel verfij... »