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Cet ouvrage propose une slection de 40 recettes originales tires des carnets de Christian Denis le chef deuc fois toil du restaurant Clos St. Denis. Jan Van Hemeledonck passe en revue lorigine la prparation et les atouts de douze produits du terroir hesbignon Christian Denis sest inspir de ces spcialits pour crer des recettes surprenantes. Cet ouvrage propose une slection de 40 recettes originales tires des carnets de Christian Denis le chef deuc fois toil du restaurant Clos St. Denis. Jan Van Hemeledonck passe en revue lorigine la prparation et les atouts de douze produits du terroir hesbignon Christian Denis sest inspir de ces spcialits pour crer des recettes surprenantes. «
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